Heute wollen wir aus einem braunen Schokokeks-Kleeblatt ein Glückskleeblatt werden lassen...wie es geht, erkläre ich euch heute...
Zuerst benötigt ihr natürlich Kekse ...dann müsst ihr Royal Icing herstellen und dann kann es los gehen...wir starten mit dem ersten Blatt...dafür malt ihr ein Herz als Umrandung auf...wie es super geht, zeigt euch Lisa von The Bearfoot Baker ...dort seht ihr, wie ihr die Flasche/den Spritzbeutel richtig halten müsst...denn ihr tragt das Icing nicht direkt auf das Keks auf, sondern bleibt mit der Spitze der Flasche/der Tülle einige Zentimeter ÜBER dem Keks...es klingt kompliziert, aber sobald ihr es einmal ausprobiert habt, wisst ihr, wie einfach das geht...
Das Herz wird nun komplett mit Farbe gefüllt...dann muss der Keks mit dem Royal Icing ca. 10 Minuten trocknen...natürlich ist jetzt NICHT Däumchen drehen angesagt, denn ihr wollt mit Sicherheit gleich mehrere Kekse zaubern, oder? Dann werden erst einmal ALLE mit einem Herzblatt bemalt...solltet ihr nur ein Keks bemalen, dürft ihr jetzt an dieser Stelle gerne Däumchen drehen *hihi*
Durch das Ausfüllen des Herzblattes passiert es oft, dass die Spitze der Flasche/der Spritztülle mit Royal Icing bedeckt ist...diese immer wieder reinigen bevor ihr eine neue Außenlinie zieht, denn sonst wird es keine ordentliche Linie mehr...oder kann antrocknen und dann habt ihr kleine Krustenstücke in eurer Glasur...nicht so toll, oder? Also immer ein Küchenkrepp griffbereit haben...nun geht es an das zweite Herzblatt...genauso auftragen wie das erste...Umrandung zeichnen und dann Ausfüllen...
Warum ihr nicht beide Blätter gleichzeitig malen dürft? Warum soll es erst trocknen? Der Grund: die zwei Blätter berühren sich in der Mitte...wenn man beide zur gleichen Zeit malt, verlaufen sie ineinander und man hat keine Herzen mehr, sondern ein unförmiges Gebilde ;O)
Das ganze wieder mit allen Keksen wiederholen...wenn alle Kekse wieder angetrocknet sind, könnt ihr die letzten beiden Herzen aufmalen und ausfüllen...jetzt könnt ihr beide machen, da sie durch die bereits getrockneten Blätter nicht aufeinander stoßen und damit nicht ineinander verlaufen können...und dies wieder bei allen Keksen wiederholen...
Die Kekse über Nacht trocknen lassen und dann können sie bemalt werden...dazu habe ich schwarze Pastenfarbe mit etwas hochprozentigem Alkohol verdünnt...danach habe ich gelesen, dass es wohl auch mit Wasser geht...das werde ich beim nächsten Mal definitiv probieren, weil es auf jeden Fall besser als Alkohol wäre...
Zum Bemalen...mit einem dünnen Pinsel habe ich den Kleeblatt-Mittelpunkt aufgetragen...in kleinen Strichen...dafür habe ich mir einfach ein echtes Kleeblatt-Bild gegoogelt und dies als Vorlage genommen (dank Google und Pinterest findet man ja so ziemlich alles)
Die Tautropfen habe ich aus Isomalt (einem Zuckeraustauschstoff) gemacht...dieser wird nicht so schnell braun beim Auflösen, wie echter Zucker...das Isomalt habe ich in einem Topf vorsichtig erhitzt bis es komplett aufgelöst war und dann mit einem Löffel vorsichtig Tropfen in die Mitte des Kekses und hin und wieder auf ein Blatt gesetzt...ACHTUNG HEISS!!!...Das ganze zieht auch ordentlich Fäden, aber das ist nicht schlimm, denn die könnt ihr danach relativ problemlos entfernen...eine Alternative wäre auch, die Punkte für die Blätter erst einmal auf ein Backpapier zu tropfen und abkühlen zu lassen...danach können sie auf die Kleeblätter geklebt werden...
Das Isomalt habe ich schon einmal bei meiner Prinzessinnen-Torte verwendet, um Glitzerpunkte auf das Kleid zu machen...dabei habe ich fest gestellt, dass Isomalt nach zwei, drei Tagen trübe wird...deshalb diese Pünktchen relativ kurzfristig aufbringen...
Die Marienkäfer sind aus Modellierfondant...dazu habe ich ein kleines schwarzes Ei geformt, dann aus rotem Fondant einen Kreis ausgestochen, welchen ich mit einem Messer eingeschnitten und dann die eingeschnittenen Enden auseinander gezogen habe...dann kamen wieder Farbe und Pinsel zum Einsatz für die Pünktchen und die Augen...
Geschafft...fertig sind die Kleeblätter...natürlich sind sowohl diese Kleeblätter als auch die Blumen relativ einfach...aber ganz ehrlich...zum Anfang sind sie super und auch absolut effektvoll...
Wer noch mehr können möchte und sich an aufwendigere Kekse wagen möchte, der ist definitiv gut aufgehoben bei meinen Lieblings-Keks-Künstlern ...schaut mal auf deren Seiten vorbei...
Ganz liebe Grüße und bis bald...Anja :O)