nach sechs Wochen Pause durfte ich wieder eine Torte machen...meine Muskeln mussten sich erst einmal wieder anpassen *hihi* die waren ein bisschen aus der Übung...ich allerdings auch :O) Aber in nächster Zeit habe ich wieder einiges auf dem Plan, so dass die Übung GANZ schnell wieder kommt...
Wie fast immer steckt unter dem Fondant der Schokowunderkuchen mit Birnen diesmal...eigentlich wollte ich eine Birnenschicht mit Gelee aus dem Saft vom Einkochen als Zwischenschicht zwischen zwei Böden machen, aber leider hat der untere Kuchen alles aufgesaugt...hat jemand einen Tipp für mich, wie man das verhindern kann?
Überall habe ich mit Zucker gearbeitet, um das verschneite noch etwas besser hervor zu bringen...außerdem musste ich feststellen und das sieht man bei dem unteren Bild richtig doll, dass der Fondant vom Pati-Versand ganz schön "Elefantenhaut" macht, also sehr großporig ausschaut...das mag ich eindeutig nicht...aber ich wollte dem Fondant nochmal eine Chance geben...
Tja, woran ich immer noch arbeiten muss, ist die Sauberkeit in der Ausführung...auf den Fotos sieht man immer soviele Fehler, die fallen gar nicht so doll auf, wenn man die Torte vor sich hat...aber es ist ja gut, wenn man einen Ansporn hat, sich zu verbessern ;O)
Die nächste Torte wird wieder für einen Jungen sein *jipi*
Wie gefällt euch die Torte? Ich bin gespannt über eure Meinungen :O)
Ganz liebe Grüße und bis bald...Anja