Hallo Ihr Lieben...
jetzt muss ich endlich mal wieder ein paar Törtchen zeigen, denn sonst komme ich nie zu dazu ;O)
Als erstes gibt es die Hochzeitstorte...die Hochzeit von ganz lieben Freunden war am 01.08. und ich habe die Aufgabe bekommen, die Torte zaubern zu dürfen...Vorlage war ein Bild von Pinterest...ein komplett weißer Pfau auf einer weißen Torte...das Paar wollte gerne rote und schwarze Akzente gesetzt haben...diesen Wunsch habe ich erfüllt ;O)
Es ist echt Wahnsinn, was in so eine Torte hinein passt...letztendlich wog sie unglaubliche 17 Kilo...und hat mich viele, viele Nerven gekostet...
Meine ersten Nerven gingen bei der mittleren Ebene schon los, bei der das Fondant verrutschte und Wellen schlug *grummel* Dann trocknete die rote Farbe aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit nicht...
Beim Einpacken in die Kühlbox verschmierte die noch feuchte rote Farbe...und dann kam die Autofahrt...die Horrorautofahrt...über Stock und über Stein, über Kopfsteinpflaster und kaputte Strassen...der Horror für jede Torte...auch für diese...das Fondant riss an den oberen Kanten ein :O( Ich war kurz vorm Weinen ) ...eine Stunde stand ich dann vor Ort noch in der Küche zum Ausbessern...dem Paar gefiel die Torte trotzdem richtig gut und auch die Gäste waren begeistert...(Nur ich könnte immer noch Weinen)...
Ein Foto von der reparierten Torte habe ich allerdings nicht...ich war einfach zu frustriert...
Die Torte bestand aus drei Schichten...die unterste Ebene, die das meiste an Gewicht halten musste, war ein schlichter Schokoladen-Wunderkuchen, mit Marmelade dazwischen und Ganache ummantelt...die mittlere Ebene bestand aus verschiedenen grüngefärbten Wunderkuchen und Himbeer-Buttercreme und die oberste Schicht enthielt eine Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen...
Mein Fazit dieser Torte?
Investieren in richtige Metalltortenständer...die Stäbe als Stütze sind zu wenig für holprige Autofahrten...
Trotzdem nicht an mir selber Zweifeln...das habe ich echt doll getan und tu es noch immer...aber manchmal geht nun mal alles schief...
Nun heißt es tief durch atmen und auf zu neuen Torten...die nächste Hochzeitstorte steht bald an, dann kann ich es meinen Zweifeln zeigen und ihnen beweisen, dass ich das richtig gut hinbekommen kann...
(Über aufmunternde Kommentare freue ich mich natürlich sehr *hihi*)
Ganz liebe Grüße und bis bald...Anja :O)