Lecker, oder? Wollt ihr das Rezept? Dann bekommt ihr es ;O)
Das benötigt ihr...
250g Mehl
125g Zucker
250g Quark
2 Eier
1/2 Päckchen Backpulver
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Flasche neutrales Öl...wir hatten Sonnenblumenöl
So geht´s...
Alle Zutaten außer dem Öl in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät vermengen...es entsteht ein klebriger Teig...
Das Öl in einen größeren Topf geben und erhitzen...wichtig ist, dass das Öl NICHT ZU HEIß wird, damit die Quarkkrapfen komplett durchbacken...wenn möglich eine Temperatur von 160°C - 170°C einhalten...mein Thermometer ging nur bis 150°C...als diese erreicht war, habe ich meinen Herd auf mittlere Stufe eingestellt, um die Temperatur zu halten (wir haben 12 Stufen, ich hatte Stufe 6)...
Mit 2 Teelöffeln kleine Klumpen formen und vorsichtig in das Öl geben...ca. 8-10 Minuten frittieren...sie sollten überall schön braun sein...dann auf Küchenkrepp legen und abtropfen lassen...danach mit Zucker betreuen...
Das Video zum Rezept findet ihr HIER ... danach habe ich auch gebacken...
Und sie waren ratzefatz aufgegessen...
Doch wer war schuld? Sohnemann? Er meinte: NEIN...
Aber schaut euch mal die gierigen Zebra-Augen an...ich glaube das ist Beweisfoto genug, oder?
Viel Spaß beim Nachbacken...
Übrigens ist das mein einziger Beitrag zum Fasching *hihi*...denn ich persönlich kann diese 5.Jahreszeit in absolut keinster Weise nachvollziehen...ich hab noch immer schreckliche Kindheitserinnerungen an Schneeflockenkostüme, auch wenn sie mit viel Liebe gemacht wurden...NEIN...Fasching ist definitiv nicht meins...und dieses Antifasching-Gen habe ich auch an meine Kinder weiter gegeben...zum Glück *hihi*
Wie sieht es bei euch? Mitten im Partyfieber? Traurig, weil es bald vorbei ist? Oder seid ihr, wie ich, glücklich, dass bald wieder Normalität einkehrt?
Ganz liebe Grüße und bis bald...Anja :O)